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「味噌」@札幌麺屋 美椿の写真土曜11:50に訪問。幸い待ちなし。駅から一直線でわかりやすかった。

味噌大盛、ネギ(別皿)、味玉を注文。7分で着丼。食べてみると優しい味わい。野菜の甘味や味噌のまろやかさが感じられる。チャーシューは焼き色あり、1枚。生姜をとかしながら食べ、完飲。

自分がふだん食べている三ん寅と比べるとラードが控えめなのかガツンとしたパンチはないが、するすると食べられる美味しさがある。これが日常的に食べられる環境がうらやましい…。

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