名店支店

タイミングよく通りがかって初訪問。
11時40分入店で先客15名以上後客続々。
数名が中待ちも、タイミングよく入れ替わり即着席と幸運。
さてオーダー、とにかく皆が掲題でこれは自分も乗っかるしかない。

はい、正解。
知ってはいた、でも予想よりも断然旨い。
サラリスッキリ、なのにコクあり。
程よき酸味の素晴らしさ、焦がしラードが活きる々々。
ここから次第に甘塩っぱさが前に出る、が、すると序盤に感じた酸味は何処…
なんなんだ、勿論いい意味でだがw
続けて自家製ストレート中麺にうっとり。
ツルニュルモッチリ、全て揃ってたまらない。
で、更に本題のチャーシュー。
とろけてほぐれる旨さは格別、肉大盛にした甲斐があるってものだ。
ふと、いったい何枚あったのか、もう見失った後。
甘め味付けシャクコリメンマ、細もやしにネギも良し、非の打ち所がないバランス。
名店の支店はまた名店、サービス沢庵も齧りながら大満足で完食です。

旨かったです。
本店を凌ぐ旨さ、支店でここまで上書きされることはあまりないような。
そしてまた本店に行ってみたくなるスパイラル。

ごちそうさまでした！