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「上 貝と煮干し塩 ¥1,190」@中華そば うお静の写真「特中華 醤油」との連食でこちらを。

<店舗情報>
最寄駅:網代駅 徒歩4分
食べログ:3.64

<状況>
到着:11:00
並び:中待ち2人
着丼:①11:27→②11:36

<スープ>
分厚い貝の出汁感が前面に
煮干しのビターさと鶏油のコクが下支えした味わい。

<麺>
しなやかな啜り心地で
ほどよい歯切れ感のある平打ち中細ストレート麺。

<チャーシュー>
低温調理の豚肩ロースと豚バラ。

<その他トッピング>
ワンタン、メンマ、紫玉ねぎ、青菜、三つ葉、ネギ、柚子。

洗練された貝煮干しラーメンを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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