Item: 自家製麺 いつき亭
Rating: 79
Author: カズオ

79点

平日の昼、蓮田市内。
この日は車で外出中。国道16号を蓮田方面に曲がったところに。国道沿いにも看板が出ているのでそれも目印です。

車での利用が前提になる立地なので駐車場は広く停めやすい。店内もカウンター、テーブル席と広々で清潔感があります。

あご出汁と豚骨がベースのラーメン屋さんのようです。定番は焼きあご豚骨ラーメン。つけ麺は濃厚な豚骨魚介。あご出汁も入っていると信じている。
麺は自家製麺で平打の全粒粉入りタイプ。
トッピングのチャーシューの脂がトロトロなのがいい。

曇りの日はダウナー、ハレの日はアッパー。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。