熊本FC家系

食べ逃したランチ、営業中の案内を見て思わず。
15時15分入店で先客2名後客なし。
掲題購入して塩選択、好みは全て普通でお願い。
この系統で塩はいつ以来、いや、初かもしれない。

ドロリ滑らか。
不自然とすら思えるほどの舌触り、続けて甘味、角のない円い塩味。
良い意味でのFC感、らしさは満載。
そして思う、完全なる自己責任だが、やっぱり自分は豚骨醤油派だ…
さて麺は、短尺のストレート中太平麺。
土地柄なのか、流行りなのか、グニモッチリと普通でもかなり硬めの仕上がり。
これならばヤワでもアリかもしれないな。
余談だが、当然か、麺箱には四之宮商店の文字。
具材の品質は素晴らしく、特にほうれん草。
茹でたてではなかろうが、新鮮なおひたし感が良好。
他、ハラリチャーシュー、海苔2枚。
さあ、満を持して味変タイム、定番の刻み玉葱と豆板醤、これをどちらも多めに投入。
シャクシャク＆ピリリな辛味で引き締めて、結局おいしく完食です。

旨かったです。
九州でも各地に続々オープンのFC家系。
安定のクオリティと通し営業は助かるポイント。
またどこかで、豚骨醤油でお世話になります。

ごちそうさまでした！