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「濃厚煮干し 900円」@中華そば 文四郎 浪岡店の写真R6.5.4(土)12:30 空港に用事があり、その帰りに浪岡に今年オープンした文四郎さんを訪問。文四郎はつがる市と弘前に店舗があり、そちらは何度かお邪魔しています。メニューは他店舗とほぼ同じで、超濃厚は品切れだったので、濃厚煮干の食券を購入しカウンター席に。空港からの道の途中にあり、GWで旅行者も多い影響もあってか、ずっとほぼ満席状態です。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは濃厚の名の通り、煮干がガツンと効いた青森らしい王道濃厚煮干。動物系も効いており、煮干はこれまで文四郎さんで食べたときは異なり、焼いたような香りが強いのが特徴的です。軽やかな酸味があり、途中で卓上のおろしニンニクを投入。ニンニクと相性がいいのは動物系もしっかり効いているからですかね。相性バッチリです。さらに卓上には煮干粉もあり、煮干感をUPさせることもできます。麺は中太麺で、スープとの相性は良好。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ。チャーシューはしっとりと柔らかく美味。文四郎さんで食べた中では今回のチャーシューが一番美味しく、大きさも十分で満足感があります。ネギは少し切り方が雑な部分もありますが、スープと相性よく、最後はスープも完飲。

安定感のある濃厚煮干に満足。カレーや牛丼などのご飯ものもフルサイズで食べられるので、メニューの選択肢が多いのも嬉しいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは
新規登録&初レポお疲れ様です
超濃厚は売り切れ残念でしたが
見た目はかなりな濃厚に見えます
こんな感じの煮干し良いですよね!

キング | 2024年5月9日 12:20

こんにちは。

OG党員向けのお店のようで(笑)。
これでも超濃厚でないとはさすが青森です。

glucose | 2024年5月9日 12:25

どうもです!

登録&初レポ乙です!
さすが開拓者ですね!
貴殿のおかげで青森をより知ることが出来ます!

じゃい(停滞中) | 2024年5月9日 12:27

potiさん、こんにちは!

新店登録&初レビューお疲れ様ですm(__)m
店名に「郎」は付きますがJ系ではないのですね^^;
超濃厚でなくても十分に濃厚そうです♪

つちのこ | 2024年5月9日 12:28

どもです。
昔はニボラーでしたが、濃厚煮干しはすっかり食傷気味😅
青森らしい淡麗の煮干しなら未だに大好きですが😄

初レポートお疲れ様です◎

早朝営業、卓上に煮干し粉あるのも凄いです!!

虎ん黄色 | 2024年5月9日 16:02

こんにちわです

登録初レポお疲れ様です
このビジュアルのスープで超濃厚で無いのが凄い青森らしいですね。
しかも卓上アイテムに煮干し粉が置いて有るとはどれだけパンチ有る煮干しが好きな県民の人が多いのか。
恐るべし青森…🫤

黄門チャマ | 2024年5月9日 16:10

こんばんは。
登録・初レポ乙です。
見るからに濃厚そうですね。
焼いたような香ばしい煮干しは好みです。

kamepi- | 2024年5月9日 17:37

こんにちは😃

登録&初レポお疲れ様でした。
煮干し王国でずっとほぼ満とは実力あるんでしょう。
次回は超濃厚食べてみて下さい。

としくん | 2024年5月9日 17:46

こんにちは!
ドロリ濃厚ニボ!なんですね~
煮干にニンニク・・・僕も食べたら嵌まり(笑)そう。

eddie | 2024年5月9日 18:05

こんばんは
初レビュー〜♪祝
人気チェーン店何ですか😀これでも濃厚に見えますが
上があるのですか💦興味出ますね。

あひる会長 | 2024年5月9日 19:05

potiさん、こんばんは。

青森ならやりたい放題ですね🍎
これで超濃厚じゃないのも恐ろしい子!
スープ完飲ってだいじょぶそΣ(・ω・ノ)ノ!

ひゃる | 2024年5月9日 21:07

こんばんはぁ~♪
登録&初レポ 乙です!
なんだかんだで青森は濃厚煮干しいただく機会が多いですね。
まだ若いから心配ないですが、痛風とか気を付けてくださいね。

mocopapa(S852) | 2024年5月9日 21:46

登録&初レポ乙です。
3店舗めとは、勢いのある店なんですね。
濃厚煮干し、しばらくいただいてないなぁ。

RAMENOID | 2024年5月10日 05:30

超濃厚が品切れが、売り切れならば、
地元では濃い方が人気がある様ですね。

おゆ | 2024年5月10日 08:01

こんにちは~
結構ドロ系な感じですね~
これにまさる“超”が気になりすぎますw

らーめんじじぃ | 2024年5月10日 10:32

potiさんのレビューでのみよく見かけるような気がする濃厚煮干し系レビュー☺️
ここ1年以上食べれてなくて、もとの職場方面まで行かないとなかなか食べれないんですよね🥲

川崎のタッツー | 2024年5月10日 13:43

登録&初レポお疲れ様です。

場所柄、朝ラー出来て濃厚な煮干し系なんですね。
コレなら間違いなしで人気店になる事でしょう♪

バスの運転手 | 2024年5月12日 08:40

既に2店舗経営しているオーナーが朝7時からの営業を決断したと言う事は、それだけ需要が見込めると判断なさったからでしょう。なかなかの切れ者っぽいですね。
そういや浪岡って何処?青森空港ってそういや何処だっけ?と思いながらグーグルマップ開いてみました。青森市、広い広い。結構北の方まで伸びていて、土地勘のなさを痛感しました。夏場に青函トンネル入口や大間崎など回ってみたいなと思ったんですが、コレ車があっても一日じゃ厳しいですね、考え直そう…w

Dr.KOTO | 2024年5月12日 13:36