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300g960円開店前に行ったが客は並んでおらず。京都府の二郎系はあまり流行らないのだろうか？麺、中太柔らかめの中にコシあり、事前に味がつけられて混ぜられてる汁、結構塩っぱめ、豚骨は感じられず(豚骨醤油じゃないんだろうか)チャーシュー、ガチガチ系野菜、クタ系で上から汁かけられてるので味付き脂、味付きで美味しい個人の好みだがもう少し塩っぱさが抑えられて食べやすくされてたら、近くに来た時に食べても良いかなと思う。脂は好み。チャーシューはもう少し大きめだと嬉しいかな。(昨今の物価の値上がりが厳しすぎるか)岐阜だったら列は作られそうなものだが、京都では厳しいのだろうか。野菜と脂は美味しくいただけました。麺に絡む塩っぱさが抑えられてたらと思うと少し残念。二郎でもこれくらい塩っぱいところもあるので再現はできてると思います。
尾張麺
八雲
開店前に行ったが客は並んでおらず。京都府の二郎系はあまり流行らないのだろうか？
麺、中太柔らかめの中にコシあり、事前に味がつけられて混ぜられてる
汁、結構塩っぱめ、豚骨は感じられず(豚骨醤油じゃないんだろうか)
チャーシュー、ガチガチ系
野菜、クタ系で上から汁かけられてるので味付き
脂、味付きで美味しい
個人の好みだがもう少し塩っぱさが抑えられて食べやすくされてたら、近くに来た時に食べても良いかなと思う。
脂は好み。
チャーシューはもう少し大きめだと嬉しいかな。
(昨今の物価の値上がりが厳しすぎるか)
岐阜だったら列は作られそうなものだが、京都では厳しいのだろうか。
野菜と脂は美味しくいただけました。麺に絡む塩っぱさが抑えられてたらと思うと少し残念。
二郎でもこれくらい塩っぱいところもあるので再現はできてると思います。