09/6/22 pm8:20

皆さん、こんばんは。
キン・ボールマンのコテハリアンです(爆)
大御所様のレビュー後で大変恐縮なのですが、順番ですので作文を書かせて頂きます。
全く参考にはなりませんので、「戻る」をクリックして下さい…（爆）

本日は２軒フラれまして、コチラにお世話になる事にしました。
入店してみますと、先客１０名ほど。後客は３名です。
ご存じ通り前回は幻の？「金玉ラーメン」を頂きましたので、今回は過去に数回頂いている味噌にしてみました。そして過去の経験から麺は柔らかめな印象があった為「カタメ」でお願いしてみました。
コチラは桐生では珍しい煮込み系なのですが、モヤシは湯煎された物。食感を良くする為でしょうか？
そして待つ事８分程で到着。早速スープから頂いてみましょう。ん～…、生姜がかなり強めですね～。白味噌ベースのスープはほのかに甘め。塩気は弱めで、僅かですが辛さも感じます。

麺は平打ちで不揃いな手打ち麺。食感はツルツルもっちり。「カタメ」でお願いしたのは正解でコシが残っており中々の好印象。

具はチャーシュー５枚・もやし・ワカメ・メンマ・挽き肉・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、バラのロールタイプ。若干肉質感を残していますが、旨味が抜け気味なのが残念。やはりもやしはシャキシャキで食感はGOOD！メンマは甘めな味付けで、ワカメは違和感無く頂く事が出来ました。挽肉は若干パサっておりますので、到着と同時にスープの底へ沈める事をオヌヌメ致します。

いや～、前回頂いた「醤油」とは違い非常に美味しく頂く事が出来ました。
やはりコチラのオヌヌメは「味噌」だと実感致しました。
ま～桐生市民といたしましては「ソースカツ丼」も気になりますが…（かくばく）