2024-142杯目(5月11杯目)
🍜◎中華そば
🏠中華そば 今心(こんしん)
🗾和歌山県和歌山市西旅籠町4 第2垂井ビル 1F
🚉紀和駅 🚶10分
💤水木　Wednesday Thursday
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2024/5 土曜昼 初訪問

和歌山の名店・うらしまご出身で2015年にご開業され、今年2月に現住所へ移転オープン

1250到着し中待ち3人目
2分ほどで窓向かいカウンターに着席
前客の汚れはセルフ拭き

◎中華そば￥800

髄の旨味出まくった濃厚豚骨とキレ味鋭い醤油の旨味♪
まさしく"うらしま"のキレッキレ和歌山ラーメン✨
麺は約1mm□断面の低加水ストレート極細麺
ノスタルジックな小麦感がキレ味鋭い豚骨醤油スープと絶妙マッチングで美味😋
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ
鋭く醤油の味が入ったバラチャーも、竹の風味絶大なメンマも、濃いスープに負けることなく主張があり秀逸
旨かった〜👍