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平日の昼、東京駅。午後からの会議の前に職場の人と昼食です。人の多い慣れない土地で昼食を何処で済ますか考えるのは本来大変な事ですが、八重洲南口を出て直ぐの東京ラーメンストリートは便利いい。なかでも、人にラーメンをプレゼンする上でこの「ベジソバ」はとても魅力的。時刻は13:00少し前、８人ほど並んでいましたが、回転は良い様子。ランチタイムのピークも過ぎていて、この時間なら複数人もいけるなと。ラーメンとしては唯一無二のビジュアル。これはラーメンか、スープパスタかって論争はさておき、なんかイイ感じ。マッシュルームと豆乳のスープに、貝のエキスが入った塩ダレ。麺はモチモチの平打ち麺です。丼左上の黒い物は岩海苔ではなくマッシュルームオイル。徐々にスープに混ぜればキノコ感アップです。もう、夜のラーメンのとこを考えている。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
高く実る
ゆう。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
トッC
syake
午後からの会議の前に職場の人と昼食です。人の多い慣れない土地で昼食を何処で済ますか考えるのは本来大変な事ですが、八重洲南口を出て直ぐの東京ラーメンストリートは便利いい。なかでも、人にラーメンをプレゼンする上でこの「ベジソバ」はとても魅力的。
時刻は13:00少し前、８人ほど並んでいましたが、回転は良い様子。ランチタイムのピークも過ぎていて、この時間なら複数人もいけるなと。
ラーメンとしては唯一無二のビジュアル。
これはラーメンか、スープパスタかって論争はさておき、なんかイイ感じ。
マッシュルームと豆乳のスープに、貝のエキスが入った塩ダレ。麺はモチモチの平打ち麺です。
丼左上の黒い物は岩海苔ではなくマッシュルームオイル。徐々にスープに混ぜればキノコ感アップです。
もう、夜のラーメンのとこを考えている。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。