🍜
【らーめん専門店 小川】
・味玉Wちゃーしゅー麺 ¥1,040
・海苔×2 ¥80×2
・スープ替玉 ¥180

高幡不動店
今年もあじさい祭りと共に来店。大好きな塩豚骨らーめん！
毎年来るたびに、ほんの少しメニュー変わってる。今年はどうかな？
とうとう海苔ラーメン無くなった。(トッピングはある)
昔はのりのりラーメンといって、エリマキトカゲスタイルのラーメンあったのに。少し寂しさを感じる。
オーダーは麺硬め、脂こってり、味普通で注文。

メニューの変化と共に味も少しづつ変化している。
近年のあっさりマイルドな豚骨だったので少し物足りなさを感じてたけど、ここに来て再び濃厚なスープに戻りつつあるようだ。
むかーしは食後に口の周りにまとわりつく脂がもっと凄かったほど。
濃厚さいいけど、塩味もちょっと濃い、、。(味薄めを選べば良かった)
スープ替玉(かえしは入ってない)を入れると、塩味は丁度良くなった。足りない人は卓上に塩だれが置いてあるので調整出来る。替玉投入時、ニンニクをプレスして入れる。
一人一回はプレスするくらいニンニクと合う、壁にプレスが沢山スタンバイされてた(笑)

今年も美味しかった！
来年はどう変わってるかもうすでに楽しみである。
そういや、昨日行ったばんからと小川両方とも、渋谷に一瞬だけ出店してたな。およそ15年前くらい。


#高幡不動グルメ #らーめん専門店小川
#塩豚骨 #塩豚骨ラーメン
#濃厚塩豚骨 #豚骨ラーメン