Item: 鶏そば 一瑳
Rating: 85
Author: カズオ

85点

平日の夜、浦和駅。
身体も脳もクタクタのウィークエンド。上司とお疲れ様ラーメンで浦和屈指の人気店に。夜遅くまで営業しているのがここの良いところ。

時刻は20:30を回ったところ。外待ち6人ほど。県内で夜でも行列を作るお店は数少ないかと。

クリーミーでとろみのあるスープは甘みがあり万人受けしそう。細麺との相性もよく啜るスピードアップです。鶏チャーシューは柔らかさは唯一無二。
味変には卓上の揚げエシャロットや自家製麺ラー油があり、最後のひと啜りまで楽しめます。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。