広島東洋カープ公認

球団公認店、カープファン御用達。
13時15分入店で先客6名後客4名。
他では見ないタッチパネル式精算機にて前注文。
掲題の支払いを済ませて着席。

ウッと怯む、かなりキツめの獣臭。
濃度はライト、口当たりもサラリなのだが…
加えて油のせいもあるのだろうか不思議な酸味、なんとも言えない酸っぱさがある。
トラディショナルと言えば聞こえはいいが…
鼻を突く苦手な臭い、それがどうにも気になって仕方なくレンゲが全く進まない。
たいへん申し訳ないけれど序盤からたっぷり胡椒、併せてゴマも多めにいく、若干緩和しリ・スタート。
さて麺は、見た目フニャリなストレート中細麺。
なんとなくダレた感じ、やわめを覚悟し啜ったみればこれが意外やプリムッチリ、弾力に富むよき食感。
なるほど確かにしっかり茹ででちょうどいいんだ。
厚めカットのバラチャーシュー。
適度にパサリ、それでも歯はスッと入っていくやわらかさ。
他、しんなりもやし、ネギ。
臭いと酸味は徐々に慣れてくるものの、それでも誤魔化しながらな感じ…
よって胡椒をさらに追加、ほぼ倍量。
多すぎくらいでなんとか落ち着き、一気にサササッと完食。

この日のコンディションによるものでしょうか…
自分にはどうにも合わず苦手なスープ。
日南名店であることは百も承知、もしかすると下ブレだったのかな。

ごちそうさまでした。