Item: 三ツ矢堂製麺 中目黒本店
Rating: 95
Author: アシュラメン

95点

いつもと違う全粉粒つけ麺を注文。こんなのがあるとは知らなかった。そばみたいな色でちょっとざらっとした食感。いつものコシがあって白くてツルシコの麺も好きですが、こちらも負けず劣らずすばらしい。さすが三ツ矢堂“製麺”。屋号からも分かるように麺にこだわりを非常に感じますね。つけ麺のほか、普通のラーメン、油そば、ジャージャー麺（期間限定）などがあり、つけ麺もたくさん種類があるので、あきません。とは言いつつ、いつも同じのを食べるのですが、今回のようにたまにちょっと違うものを食べたりします。麺のほかはスープもいつもどおりゆずが効いててあまみがあってさっぱり。私は非常に好みです。