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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ丸ノ内線後楽園駅の北、「春日通り」沿い「第11山京ビル」の１階にある。・店の外観：赤色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約３５席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。・店員 ：調理の男性２人、接客の男性２人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：ミニサイズ刀削麺［担々刀削麺］（３８５円）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：挽肉炒め、茹で青菜、パクチー、白ゴマ。・麺 ：極太、断面は三角形、白色、捻れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。食ってみると、ゴマナッツテイストの担々麺味。ゴマナッツテイストは弱く酸味が前に出ている感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ロベルト
kait
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線後楽園駅の北、「春日通り」沿い「第11山京ビル」の１階にある。
・店の外観：赤色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約３５席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員 ：調理の男性２人、接客の男性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：ミニサイズ刀削麺［担々刀削麺］（３８５円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：挽肉炒め、茹で青菜、パクチー、白ゴマ。
・麺 ：極太、断面は三角形、白色、捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、オレンジ色の油がたっぷり浮いた濁りのある灰色みがかった茶色。食ってみると、ゴマナッツテイストの担々麺味。ゴマナッツテイストは弱く酸味が前に出ている感じ。
・その他 ：
堪能した。