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コメント
こんにちは！
災い転じて・・・で、キャベもやは色々なアプローチで楽しそうですね～
eddie | 2024年8月10日 17:28eddieさん、こんにちは。
＞キャベもや
配膳されたとき「これ多すぎじゃないかな・・・」とは思いましたが
ブラペをたっぷり振りかけると、あっという間に食べ尽くしてしまいました。
キャベもや系トッピングにはブラペ、というのが今回の発見でした。
ぬこ＠横浜 | 2024年8月10日 17:31こんにちは。
モヤシとキャベツは二郎でなく、
家系でも相性良さげかもしれませんね。
ラーメンにのせず、
このまま食べて美味しいかも。
いたのーじ | 2024年8月10日 18:00こんばんは。
キャベもやは見るからにたっぷりで、これだけでもそれなりにお腹膨れそうですね＾＾全部先に盛り付けたら二郎系に見えそうです！
poti | 2024年8月10日 20:35いたのーじさん、こんにちは。
＞このまま食べて
このキャベもやは、ブラックペッパーをたっぷり振ってから、ライスオンもありだったかもしれません。
potiさん、こんにちは。
＞全部先に盛り付けたら
全部先に盛るとかなりの山になりそうです。
今回は食べる直前にラーメンの上に少しづつ乗せながら食べました。
ぬこ＠横浜 | 2024年8月11日 06:19おはようございます！
きゃべもやというのは、私は初めて知りました。
このくらいの量で２００円というのは驚きです！
お腹いっぱいになりそうですね！
hiroto | 2024年8月11日 06:38おはようございます。
先日初めて静岡で「町田商店」で食いました。うづら玉が乗るその系列は「商店系」って言うんですね。知らなかった、、
にしても、このキャベもや、ボリュームあってイイですね。この２００円もお得です。
次回出会ったら試してみます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2024年8月11日 10:20hirotoさん、こんにちは。
＞きゃべもや
商店系では結構メジャーなトッピングです。
量は結構多めなんですよね。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞うづら玉
元々は壱六系が発祥のようです。
壱六系から商店系へ派生したので、商店系でもうずらが乗っているようですね。
ぬこ＠横浜 | 2024年8月12日 05:51
【入店状況】2024-08-10 1227入店。先客6名。後続4名。
【注文】ラーメン(800円)＋キャベもや(200円)。好みの指定は全て普通にする。最初は担々麺狙いで来たのだが、夏季期間は冷やし担々麺しか提供していないらしい。このため、普通の家系メニューに変更する。
【待ち時間】5分。おおよそ想定通り。
【麺】太めの平麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】商店系を思わせるややクリーミーな豚骨醤油スープ。今回は具のキャベもやの味付が加わったためか、後半はやや塩気強めに感じる。中盤におろしニンニクを追加。終盤に刻み生姜による軽い酸味を加えた味変を楽しむ。
【具】チャーシュー、うずら、ほうれん草、海苔、キャベもや。チャーシューは薄めスライスのものが1枚。うずらが乗っているのも商店系を思わせる。具のメインはキャベもや。別の丼に茹でたキャベツともやしを入れ醤油だれで和えたもの。キャベもやの量はかなり多め。このキャベもやには、ブラックペッパーが良く合う。
【感想】商店系らしいクリーミーなスープと、たっぷりのキャベもやと一緒に楽しむ一杯。元々、この日は瀬谷区の三ツ境駅か瀬谷駅付近で昼食をとる予定だったが、相鉄線の大幅な遅延のため二俣川で昼食に変更。以前から、二俣川エリアで気になっていた家系店で食べることができたので良しとする。