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「味玉ラーメン+餃子3個」@佐野青竹手打ち麺 尚杜の写真田村屋の出身の7軒目との事で気になり伺いました❗️
新しい店なのでキレイです✨
一番人気の表題をオーダーして外のベンチにて待機😅
暑い日にラーメンなんて…とは思いながらも楽しみだ
接客も良く田村屋系統は活気があるが(一部は別)ここも活気が良いです👍

先ずはスープ 脂玉もないクリアーな色味でアッサリだけど動物系の芯のある味わいで塩分濃度はやや高めかな😅
個人的には日向屋さんの寄りの味かも?

麺は表面はツルツル、食感はモチモチな麺で修行店とは一味違う👍

トッピングのバラチャーは程よい歯ごたえがあり味付けも良好
メンマは控えめで食感重視
味玉は黄身がマイルドで那須御養卵というブランド卵との事で良いだけあるな👍

餃子は皮が厚めで食感はカリッ、モチッとしていて餡も濃すぎない塩梅で美味しい😊

田村屋出身を抜きにしてトータルバランスがとても良いお店でした❗️
フルーツ街道の方に行くと日向屋さん、西産業道路の方に行くとようすけさんと…ある意味凄い立地にあるが頑張って欲しいです🙇
ご馳走様でした❗️

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