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92点
鴨と鶏そば・塩[ラーメン/塩]
鴨と鶏 中華そば 大林（三重県鈴鹿市）ぽん太郎

「鴨と鶏そば・塩」@鴨と鶏 中華そば 大林の写真鴨と鶏の旨みを十分に引き出して、臭みもなく、奥深い塩味です。スープ表面には油が程よく浮いていて、麺に絡んでいい感じです。麺は軽いポキポキ系、噛むほど小麦の味わいを感じます。それぞれが主張をしながらもうまくまとめられた一杯です^_^

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