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休日の昼、相模原駅。移転してラーメンデータベースのマップのマークが外れたので再訪問。駅から歩くと距離があります。相模原市役所の隣ですのでバスで行くのもアリ(帰りは市民会館前からバスを使いました)。店内が蒸し暑いので、つけ麺と迷いましたが王道の醤油ラーメンにしたことを、後悔しながらカウンターにて待つ。冷やしメニューとか用意しているせいが、回転はよくないかなと。美しい盛り付け。やはり味は抜群に美味しいです。醤油の香りが優勢なスープにモチフワ食感の中細麺。この柔らかい麺は好みが分かれそうですが私は大好き。ただ、猛暑の日は冷やしメニューやつけ麺がいいでしょう。それにしても、なんで移転したんだろうと首を傾げてしまうほど、イマイチ。空調は効かないし、冷蔵庫がむきだして見えるし、オープン過ぎる厨房は汚いところまで見えるし。有名店が移転するような店鋪ではない。なんにせよ、ラーメン屋さんは大変そうです。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
カズオ
Ramen of joytoy
りょうま
Maru
移転してラーメンデータベースのマップのマークが外れたので再訪問。駅から歩くと距離があります。相模原市役所の隣ですのでバスで行くのもアリ(帰りは市民会館前からバスを使いました)。
店内が蒸し暑いので、つけ麺と迷いましたが王道の醤油ラーメンにしたことを、後悔しながらカウンターにて待つ。冷やしメニューとか用意しているせいが、回転はよくないかなと。
美しい盛り付け。
やはり味は抜群に美味しいです。醤油の香りが優勢なスープにモチフワ食感の中細麺。この柔らかい麺は好みが分かれそうですが私は大好き。
ただ、猛暑の日は冷やしメニューやつけ麺がいいでしょう。
それにしても、なんで移転したんだろうと首を傾げてしまうほど、イマイチ。空調は効かないし、冷蔵庫がむきだして見えるし、オープン過ぎる厨房は汚いところまで見えるし。有名店が移転するような店鋪ではない。
なんにせよ、ラーメン屋さんは大変そうです。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。