日南チャンポン

エリアで評判の人気店。
10時45分入店で先客4名後客7名。
イチオシ人気No.1は大盛・特製の八誠ラーメン。
ただ、気持ちは完全にチャンポン。

薄濁り、豚骨・鶏ガラベースだろうか。
スッキリサラリ、これも日南チャンポンの特徴だろう、そして何より絶妙な塩・胡椒の匙加減。
それが炒め具材由来であることは間違いない、ただ野菜の美味さが抜群すぎる。
もはや主役と言っても過言じゃない、くらいウマい。
特にキャベツ、程よく油を纏った上にしかも大量。
他、玉葱、もやし、人参、キクラゲ、豚肉、イカ、蒲鉾と取り揃うが、やっぱりキャベツや強し。
二郎系の要領で先に具材を食べ進めてから麺に。
出てきた麺はやっぱり中細、これも日南の特徴。
ただ、予想を超える高密度、ムニリとした食感よろしく、サイズの割に食べ応えは十分だ。
余談だが、お隣の味噌ラーメンは何気に中太…
そっちもあるんか〜いって思いと、やはり中細は敢えてなんだと納得ふむふむ。
そんなこんなで食べ終わりはもう目の前、最後は気合いでしっかり完食。

ウマかったです。
この一杯で大満足・超満腹。
とにかく野菜、キャベツの素晴らしさは別格だ。
そして日南チャンポン（勝手命名）
薄濁りの塩味スープ、ストレート中細麺が特徴なのだと確信。

ごちそうさまでした！