Item: ラーメン二郎 前橋千代田町店
Rating: 88
Author: コテハリアン

88点

毎週二郎健康生活。
いつも通りの時間帯で店内満席の待ち客が１名、後客ゾロリと来たもんだ。
水曜夜の部臨休、木曜夜の部休みとあってか異常な混雑ぶり。
標記の食券を購入し、しばらく待ってから空いた席へ。
バイト君からコールが掛かり「ニンニク・アブラ」でお願いした。

この日のスープもバッキバキの非乳化仕様。
分厚い油が層を作るもズッシリとした重たさはなく、仕上がりとしては軽め。
たっぷりと添加されたアブラの甘さが際立つ。

麺は自家製の二郎麺。
茹で加減は硬めで適度なワシゴワ感を楽しめる。

豚はウデ肉率高し。
肉感強めながらも肉のうま味はしっかり。
ヤサイはいつも通りのクタ食感。

混雑していた割には駐車料金５０円で済んだ。
１０月からしばらくの間、水・木の夜の部は休みとの事だ。

ご馳走さま。