朝ラーをキメにこちらへ。
通りから引っ込んだ立地だが、幟が勃っているので分かりやすい。
入店すると常連と思しき先客が２名。
店主と女性店員２名に迎えられカウンター席へ。
メニューは「朝ラー定食」のみとの事だが、単品でもオーダー可能との事。
折角なので標記をチョイスしてみた。

スープは動物系に香味野菜などがメインと思われ、過不足のない出汁感で柚子の風味が心地よく追随。
しかしながら塩ダレの主張がケインで、大事な素材感をマスクしてしまっている印象に思えた。

麺は緩やかなちぢれを伴った平打ち状の中細。
加水率は高めな設定で、麺肌は滑らかで啜り心地は滑らか。
ちなみに麺量はきっちりと一人前。

チャーシューは肩ロースタイプが１枚。
そこそこな厚みを備え、やや繊維質強めながらも肉のうま味はしっかり。
その他の具材はマンメ・なると・水菜・薬味ネギなど。

定食の「チキン生姜焼き」は絶妙な味入れ加減で美味。
しかも自家製の漬物・烏龍茶（かな？）が標準装備。
挙句の果てには「ご飯が足らなかった言ってください」と、至れり尽くせり。
おかわりどころか、腹パンで昼飯が食えなかった。

グソマは朝ラー出来る店が多く存在するが、ＣＰで言えば最強かも知れない。
夜営業がメインだが、是非とも日曜朝の営業を続けていただきたいのだ。
って事で、ＣＰ＋５でおなしゃす。

ご馳走さま。