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名古屋のラーメン好きとしては外せない店の一つですが、恥ずかしながら初訪問。カウンターはほぼ満席。ラーメンの前に瓶ビール、おつまみメンマ、餃子で軽くやる。餃子はあっさりで皮パリっとしてて美味しい。醤油＋ラー油で食べたくなるやつですかね。そして〆にラーメン。実物見るとやっぱり真っ黒だなあ。油で蓋されてて湯気は出ず。クセとかはなくとても飲みやすいスープ。サラサラなスープなのが意外でした。油のおかげで塩分が薄めに感じるのかな？唇にかなり油がまとわります。麺は中細ストレート。チャーシューとメンマは濃いめな味付け。おつまみメンマの時もしっかり味付いてるなあと思ったけど、これはラーメン用と言うよりおつまみに向いてるやつですね。チャーシューは脂身もしっかりあって美味しかったです。レンゲを持つ手が止まらなくなり、気付いたら完飲していました。どんどん美味しくなってきた気がするし、食後も重さはなくそこが結構意外でした。他にもメニュー色々あるしまた来たいです。
ken
vye04005
一口目は絶対スープマン
HASH-ROYAL
ココペリ
84
カウンターはほぼ満席。
ラーメンの前に瓶ビール、おつまみメンマ、餃子で軽くやる。
餃子はあっさりで皮パリっとしてて美味しい。醤油＋ラー油で食べたくなるやつですかね。
そして〆にラーメン。
実物見るとやっぱり真っ黒だなあ。油で蓋されてて湯気は出ず。
クセとかはなくとても飲みやすいスープ。サラサラなスープなのが意外でした。油のおかげで塩分が薄めに感じるのかな？唇にかなり油がまとわります。
麺は中細ストレート。チャーシューとメンマは濃いめな味付け。おつまみメンマの時もしっかり味付いてるなあと思ったけど、これはラーメン用と言うよりおつまみに向いてるやつですね。チャーシューは脂身もしっかりあって美味しかったです。
レンゲを持つ手が止まらなくなり、気付いたら完飲していました。どんどん美味しくなってきた気がするし、食後も重さはなくそこが結構意外でした。
他にもメニュー色々あるしまた来たいです。