9月11日 水曜日 13時30分到着 店前の駐車場1台分空いてました。
今年148杯目
券売機にて表題（900円）を押すと麺の硬さ、味の濃さ、油の濃さ、身入りを選べます。
普通、普通、油ぽく、有りにしました。
食券を持ったままカウンター席に座ります。
水セルフです。
13時39分着丼
【麺】17
【スープ】18
【具材】16
【バランス】16
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
ミニさんに教えていただき、早速伺いました。

辛子味噌がのってる山形系のラーメンは食べた事ありましたが、

こちらの山形系は初でした。

麺は平打ちのちぢれで中細な感じて他には無い感じでした。

長さは短めです。

硬さを普通にしましたが硬めな感じでバツっと切れますが少し粉っぽい感じはしますが好きな麺でした。

スープは豚の甘味なのか塩味より甘味の方が感じられて美味しいです。

具材の焼豚、メンマは薄目で細目w

身入りは脂身ですが味は無いですが入れるのは正解だと思う。

スープは残したのでバランスの点は伸び悩み。

新店舗ですが店員さんはベテランな感じで良かったです。

美味しかったです♪
ご馳走様でした。