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11時45分頃、すでにほぼ満席です。が、まだ誰にも配膳されていませんでした？？？開店が遅れたのでしょうか？接客はとても丁寧で、サービスもいろいろあるようです。カウンターに座り、ちょうど厨房内が見える位置でした。店員4名で店主らしき方がほとんど全ての調理を担当している模様。よって、麺茹でとスープ作りの両方なので、若干時間がかかっていると思われます。15分後、まずはカレースープが到着。具はトロトロの炙りチャーシュー1枚と角肉チャーシューが少々、メンマ、モヤシ、キクラゲ。その後、温泉玉子。麺に絡めて、とのこと。その後、茶色の濃い自家製麺。海苔の上に魚粉。これも麺にまぶして、とのこと。カレースープは麺にもちゃんと絡み、またスパイシーでもあり、良好です。温泉玉子や魚粉で何段階も変化が楽しめる点もgood。結構気に入りました。ただ、タイミングによっては、待ち時間が少し長いのが残念です。ご馳走さまでした。
MetaCap
MetaCap
ももも
にんハル
11時45分頃、すでにほぼ満席です。
が、まだ誰にも配膳されていませんでした？？？
開店が遅れたのでしょうか？
接客はとても丁寧で、サービスもいろいろあるようです。
カウンターに座り、ちょうど厨房内が見える位置でした。
店員4名で店主らしき方がほとんど全ての調理を担当している模様。
よって、麺茹でとスープ作りの両方なので、若干時間がかかっていると思われます。
15分後、まずはカレースープが到着。具はトロトロの炙りチャーシュー1枚と角肉チャーシューが少々、メンマ、モヤシ、キクラゲ。
その後、温泉玉子。麺に絡めて、とのこと。
その後、茶色の濃い自家製麺。海苔の上に魚粉。これも麺にまぶして、とのこと。
カレースープは麺にもちゃんと絡み、またスパイシーでもあり、良好です。
温泉玉子や魚粉で何段階も変化が楽しめる点もgood。
結構気に入りました。
ただ、タイミングによっては、待ち時間が少し長いのが残念です。
ご馳走さまでした。