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常勝軒の後の居抜き長い間がんばっていましたが・・鐵と言えば、蘇我にある現在休業中の旨みこってりらーめん鐡の系列店でしょうか店長お勧めは、味噌チャーシュー麺と書いてありますので、味噌が売りなんですねつけ麺が食べたかったので、表記の食券を買って店内のベンチで待ちますそしてカウンター席へ店員さんが６人もいます席の数に比べて多いですこのご時世でよく確保できたものです活気があります太麺のためと思いますが、10分くらい待ちましたえび辛汁がうまいです中にバラロールチャーシューの輪切りが１枚コリコリした支那竹も入っています辛さはマイルド背脂は目視できませんが、明らかに入っています麺はツルツル車へ戻ってからわかったのですが、ニンニクがしっかり入っていましたこれが旨さの源みたいですこれは蘇我の鐡の味です完成度が高いですあと低温調理のチャーシューが加われば、申し分ありません今度は温かい味噌ラーメンを食べてみようかなごちそうさまでした！
いいですね！ 味噌には海老が合うし、辛いのが合いますよね。 蘇我もおゆみ野も、今となっては懐かしいです。
おゆみ野は、新興地区でしたが、だいぶ年季が入って高齢化してきました でもラーメン屋さんにいる客はどこも若いです 自分だけ歳をとってきた感じです
ふなっしーの恋人
90点
90点
88点
75点
りんごりんご
(有)やまか食堂.ne.jp
りくぽん
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88点
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80点
長い間がんばっていましたが・・
鐵と言えば、蘇我にある現在休業中の旨みこってりらーめん鐡の系列店でしょうか
店長お勧めは、味噌チャーシュー麺と書いてありますので、味噌が売りなんですね
つけ麺が食べたかったので、表記の食券を買って店内のベンチで待ちます
そしてカウンター席へ
店員さんが６人もいます
席の数に比べて多いです
このご時世でよく確保できたものです
活気があります
太麺のためと思いますが、10分くらい待ちました
えび辛汁がうまいです
中にバラロールチャーシューの輪切りが１枚
コリコリした支那竹も入っています
辛さはマイルド
背脂は目視できませんが、明らかに入っています
麺はツルツル
車へ戻ってからわかったのですが、ニンニクがしっかり入っていました
これが旨さの源みたいです
これは蘇我の鐡の味です
完成度が高いです
あと低温調理のチャーシューが加われば、申し分ありません
今度は温かい味噌ラーメンを食べてみようかな
ごちそうさまでした！