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83点
ねぎ焼豚ラーメン[ラーメン/醤油]
喜多方ラーメン 坂内 潮来店（茨城県潮来市）ラーカスへた

「ねぎ焼豚ラーメン」@喜多方ラーメン 坂内 潮来店の写真2024.10.5
喜多方ラーメン 坂内 潮来店

ねぎ焼豚ラーメン

喜多方ラーメンと言えばあっさりとした醤油スープとプリプリとした食感の多加水ちぢれ麺が特徴であるが、まさに見本となるラーメン店がここ。
うなりを帯びた麺はスープの持ち上げも良く食べ応えもある。
若干柔らかめな気がするのは老若男女意識してあえてそうしている気もする。
味は単調なので後半物足りなさを感じる。
その為辛ねぎトッピングはマストかもしれない。
焼豚は良くも悪くも喜多方らしい素朴な味わい。

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