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豚骨らーめんれん
馬骨らーめん 1,400円
ホース丼 600円
️ 会津味噌と九州醤油
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✍️15周年イベントに参加するため、早朝6時に家を出発し、8時からの記帳開始を目指しました。

駐車場に到着すると運良く1番をゲット。
記帳を済ませ、開店までの約3時間をドラクエウォークで過ごしました。

10時ちょうどにオープンし、期待と緊張でドキドキしながら店内に入りました。

まずはホース丼が提供され、艶やかな馬肉の姿に食欲をそそられます。

しかし、メインの馬骨らーめんを待つため、我慢して待ちます。

ついに馬骨らーめんが到着。

湯気と共に立ち上る香りに深呼吸せずにはいられません。

スープを一口飲むと、シンプルながら奥深い味わいに感動します。

馬骨のみで出汁を抽出したスープは、クリーミーでコクがあり、馬の旨味が凝縮されています。

豚骨スープとは異なる、独特の風味と深みが感じられます。

麺をリフトすると、ちょうど良い感じでスープを纏いながら上がってきます。

適度な弾力と歯ごたえがあり、馬骨スープとの相性が抜群です。
チャーシューも馬肉を使用しており、赤身の旨味と脂の甘みが絶妙なバランス。

柔らかく、口の中でとろけるような食感です。

ホース丼にも箸を伸ばし、立髪から頂きます。

九州醤油と会津味噌を少しつけて食べると、これがまた絶品。
醤油の香りと味噌の深みが馬肉の味を引き立てます。

らーめんと丼を交互に楽しみながら、終盤に差し掛かります。

最後は山葵を丼に入れて、らーめんのスープをかけてお茶漬け風に。
馬骨スープの濃厚さと、山葵のツンとした刺激が絶妙にマッチし、最後の一滴まで美味しく頂きました。

15周年おめでとうございます。豚骨らーめんれんの真摯な姿勢と、常に進化を続ける姿勢に感銘を受けました。

馬骨らーめんという新しい挑戦も、素敵でした。
もう作らないと言っていたけど（笑）

豚骨らーめんれん
群馬県伊勢崎市連取町3272-6
⏰ 水・木：11:00-14:00、18:00-20:00
金：11:00-14:00、18:00-21:30
土・日・祝：11:00-15:00、17:00-20:00
月曜・火曜定休
️ 有り（5台）
現金のみ
19席（カウンター7席、座敷12席）

限定メニューや営業時間の変更などはブログやSNSで随時更新されているので、来店前に確認することをおすすめします。