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88点
ツケメン[つけ麺/豚骨魚介]
ツケメン ロッキー（大阪府大阪市中央区）Ra麺@答えくん

「ツケメン」@ツケメン ロッキーの写真寒くなりましたねぇ
という事で、ツケメンロッキーさんに初訪問

スープは魚介豚骨でマタオマ系でしたが、節のザラザラ感がわりかし感じられるのと背脂が結構入っていたいました！
そして程よい酸味を感じられ、まろやかさがありつつも濃厚な魚介の旨みを感じれる一杯です👍
麺は全粒粉で茹で時間が長いものの歯応えがありすすり心地が良く、麺線が整えられており、ビジュが美しいです！
ご馳走様でした！！

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