地雷ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!ー
自分で登録した関係で、本日勇気をもって初来店。
老夫婦が仲良さそうに調理しています。
この次点では期待もしたのですが、先客は１名と一組。
１名はすでに冷やし中華を食べていました。（見事なまでのクチャラーです。）
一組はビールを飲みながらタバコぷかぷか、まっお客さんですから仕方がありませんが、昼食時間ぐらい禁煙でもいいかと思います。
カウンター越しに私のうまにそばの調理が開始されました。
手鍋にスープをとり、きくらげ２個、しなびたキャベツ少々、にんじんふた切れ、白菜カットした断面が黒ずんでいますが、気にせずに二枚をカットして次々と鍋に放り込んでいきます。最後に冷蔵庫から取り出した肉もポーーーんと放り込み、醤油ダレを入れて味見完了です。その後とろみをつけてウマニのあたまの出来上がり。
うまにそばって広東麺のようなものを創造していて、自分的には結構好きな部類ですが今回は違うようです。
麺は透明度のある中太ちぢれ麺固めでしたが、ラーメンスープの中に放り込まれ、先ほどのウマニのあたまをかけて頂いた後にゆで卵半分、小さなチャーシュー、小さいハム２枚、メンマが並べられ、最後にごま油のようなビンからたらたらと何かをたらして完了となりました。

通常ですとスープとあたまの味が異なっているので、混ぜながら色々と味の変化を楽しめますが、今回は同じ味ですから、変化もくそもありません。
チャーシューぱさぱさ、メンマ甘くてびっくり、レンケで三口ほどスープを飲んだ程度でとろみは早くもなくなりつつありまして、ただの野菜ラーメンに早代わりいたしました。肉にいたっては三枚が団子のように丸まっていました。
麺については、まずくありませんがスープ自体が・・・ですから、しかしながら食物を大切にしたいので通常は残すという厚意は致しませんが、先ほどの一組の喫煙と共に調理完了した亭主までもが咥えタバコで客席に乱入、私のほうを見ながら人懐こくニコニコしています。当然ケムリも私目掛けてやってきます。

この次点で私の食事は完了いたしまして、約半分を残しまして、５５０円お会計となりました。

通常ですと何かの間違いかもと、一度はリピートいたしますが今回は無理で御座います。
ご馳走様でした。