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99点
キャベツチャーシュー（中盛）[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店（神奈川県横浜市保土ケ谷区）ミケルソン

「キャベツチャーシュー（中盛）」@らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店の写真豚骨と鳥の旨味がとても濃厚でバランスよく出ているスープです。全くと言っていいほどクサミがなく、すばらしいスープだと思います。5年前から通ってきましたが、常に進化をつづけている気がします。みそ、醤油、辛子味噌、塩の4種類がありますが、私は醤油がいちばんスープの美味しさを堪能できると思ってます。

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