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「生姜チャーシューめん大盛+ぎょうざ」@麺や 赤堀の写真赤堀さんに再訪。
やはり表題になってしまうだろう😅
匠屋さんに行く予定だったが定休だったので赤堀さんに向かったのだ。
今日はやたら寒いし…風邪気味なので生姜の抗菌作用に期待してと。

大盛にすると迫力あるな❗️
スープは生姜が無い所はアッサリしてはいるが、旨味は不足無しです。生姜の近くはThe生姜でした~。

麺は小三郎系共通のボソッとはしていない食感で啜った感じもツルツルし過ぎず適度なザラツキもある印象。田村屋系とは微妙に違う。生姜と一緒に啜るとたまらんな❗️

チャーシューはバラロールが5枚でホロホロ。
メンマは適度なコリコリ。ナルトはナルト。

ぎょうざも野菜が粗みじん切りでシャキシャキと食感が良いし皮もモッチリ。

個人的には師匠よりも赤堀さんの方が好みだった。
ほんの僅かな差だけど
大盛りにしたので完飲出来ず…。
ご馳走様でした❗️

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