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88点
塩らーめん（950円）[ラーメン/塩]
塩らーめん専門店 くじら（兵庫県神戸市西区）maroto

「塩らーめん（950円）」@塩らーめん専門店 くじらの写真2024/12 初訪問

12月3日新規オープン　なやんだらここ跡地
12:30到着　店舗北側駐車場完備

先客3名後客4名　デフォの塩をオーダー

7分で着丼　
サッポロ一番塩ラーメンを天然素材でとのコンセプト
しっかりとうま味強めで想像以上に美味しいスープ　
自家製中細麺はボソッとした食感　他店の製麺所で店主殿自ら作っているとのこと

二種の肉はバラロールが香ばしく美味しかった
小松菜とメンマがよき箸休め

卓上の塩かえしや昆布酢で味を調整できるのがよかった

まぜそばも気になるんでまた来てみたい

追加

後日元祖の袋麺を食べてみたがなるほどスープの方向は同じと認識

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