Item: でぶまる 宮古島店
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

恥ずかしながら、昨年高山へ行きましたがでぶまる中華そば店は
スルーしていました。
まさかのご当地がこの地で食べられるとは・・・
夜営業のみと敷居は高いですが、夜やっているラーメン屋は貴重です。
先客は1組
メニューを見るとベトコンラーメンでも種類豊富ｗ
ただどれも値段高い。島なので輸送コストかな？
実際に土岐市の陶磁器のダンボールが積まれていました。
店主のワンオペです。
程なくして提供。
二郎でよく見る？すり鉢で登場ｗ
早速ズバズバ、ちょい縮れた黄色い麺。
しっかりとした食感でｳﾏｰ
スープは思ってたより辛さ控えめ。
いためた野菜はシャキシャキでGOOD!
ニンニクもゴロッと入っていますね。
何個でも無料の生卵があり、溶いてすき焼き風でズバズバ
マイルドになりますね～
スルスルっと完食。
同店名のお店がありますが、元々は岐阜でやっていて
別の人に任せてこちらに移住したそう。
なので本格派です。