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80点
肉ごぼう天うどん[かけうどん]
弥太郎うどん（福岡県福岡市中央区）YMK

「肉ごぼう天うどん」@弥太郎うどんの写真赤坂→天神で呑んだ〆の一杯。だしの効いた琥珀色のスープと、ふわふわ食感のうどんが相性良い。具はネギ、ごぼう天、牛肉のシンプル構成。甘辛く炊かれた牛肉がつゆとのアクセントがよく、さくさく食感のごぼ天が奥行きを演出。ネギの清涼感とともに、卓上一味で味変化。飲んだ〆に最適な一杯。２４時間営業も嬉しいいお店。ご馳走様でした。

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