Item: くるまやラーメン 足利店
Rating: 70
Author: コテハリアン

70点

某店に華麗にフラれこちらへ。
昼時真っ只中の訪問で先客は５割程度。
4名の店員に迎えられカウンター席へ。
メニューは以前と変わらぬラインナップだろうか。
「くるまや」と言えば「味噌」という印象が根付いているので、迷う事なく標記をチョイス。
セットの半チャーハンは平日はお得のようだが、日曜日は450円との事で断念したのだ。

着丼と同時に漂うニンニクの香り。
スープは動物系や香味野菜などが主軸と思われ、ひと口目からニンニクがガッツリと主張。
味噌ダレは思いのほか甘く、白胡麻の香ばしい風味が追随する。

麺は加水率高めの中ちぢれ。
耐熱性に優れ終盤になってもダレは感じず、モチグミ食感を維持。

チャーシューはバラのロールタイプ。
残念ながら酸化が進んでおり、ビースト臭が割と強め。
よって増した事を禿しく後悔。
もやしはクタ食感でカイワレは特筆なし。

良くも悪くもオールドスタイルな味噌ラーメンだ。
「おおぎや」と比較してはイケないのだ。

ご馳走さま。