老舗食堂ちゃんぽん

昭和8年創業との老舗食堂。
食堂だけどオーダーは基本ちゃんぽん。
13時45分入店で先客5名後客8名。
あとは豚か牛かの選択、初めてなんでやっぱり豚肉。

美味しい、けど普通じゃない。
深みがあるのに軽いんだ。
鶏ガラベースに鰹節・昆布も使用だからなのか。
鶏特有（と思われる）の甘味を感じられるものの、スッキリサラリ。
所謂鶏白湯とも異なるし…
これぞ歴史の味なのだろう。
野菜はもやし、玉葱、長葱とキャベツなしが面白い。
他、豚肉、蒲鉾、そして「あべ川」なる黄色い卵焼きっぽい練り物がすごくいい。
では麺は、そこはやはりちゃんぽん麺。
ストレート中太サイズ、丸麺でツルポフッとコシのない感じが好いんだ。
中盤すぎて軽く胡椒2〜3振り、ピシッと引き締め完食です。

美味かったです。
うどんに皿うどんもあるけれど、聞いてた通り当たり前に皆ちゃんぽん。
そして豚選択が主流のよう。
豚肉か牛肉かを選ぶのに、スープは鶏というw
昭和な雰囲気も素晴らしくまた来よう。

ごちそうさまでした！