コテハリアン
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コメント
どもです。
家系スープのブレでしょうね。
美味しい時に当たりたいですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年2月17日 07:00＞ガッチャマンさん
毎度です。
ブレはないと思います。
何故ならＣＫなのでｗ
コテハリアン | 2025年2月18日 05:53お値段やビジュアル、入ってる具から、松壱家系列かなと踏んでます、ここ。
先日亀戸に新しい家系の店が出来たんですが、まあどの角度から見ても松壱家系列でして、何一つ期待はしてませんが、そのうち行って来ますｗ
Dr.KOTO | 2025年2月24日 14:05＞Dr.KOTOさん
毎度です。
こちら何気に昔から前橋に存在していたんですよね。
以前はＣＫではなかったような気がするのですが…。
コテハリアン | 2025年2月25日 06:05
以前は町中華だった箱だが、いつの間にやら閉店されたご様子。
脇の道路が工事中という事もあり、駐車場は狭く止めるのに難易度高め。
１３時頃の訪問で先客１名の後客はなし。
男女の店員に迎えられカウンター席にご案内。
店内はキレイにリノベーションされ清潔感あり。
メニューは先日お邪魔した前橋店と全く同じな模様。
塩と迷ったが、初志貫徹で標記をオーダー。
特に好みを訊かれる事はなかった。
スープは乳化の進んだライト系豚骨醤油味。
店内同様豚臭感は皆無でクリーミー。
麺は中加水で家系としてはやや細目の中ストレート。
茹で加減はやや硬めで、スープとの相性は可もなく不可もなく。
チャーシューはバラのロールタイプが１枚。
ホロリとしたやわらかさで臭みは皆無だったが、八角のような独特の風味が後に残る。
その他の具材はうずら・マンメ・ほうれん草・海苔３枚・薬味ネギなど。
前橋店の方が旨く感じたのは気のせいだろうか。
うん、きっと気のせいだ。
ご馳走さま。