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20250215土曜日 12:00訪問待客4組にてウェイティングボードに記入し外待。20分程度で店内へアルコール消毒後着席。カウンターは3席のみでありおひとり様なのにテーブル席に案内され、ちと恐縮。およそ10分後に着丼。モヤシの上に挽肉が鎮座するスタイルでチャーシューはなし。スープはラー油ベースの辛味に味噌のコクをしっかりと感じられ旨辛とはこのことか。麺は手打ちでかなり不揃いでちょい長め。長めのためスープの跳ねに注意。不揃いのため食感に違いがあり飽きないうえに、ピロピロではなく太さもありスープとの相性高め。麺は結構レベル高い。スープが旨く飲み干したい欲求を堪えて、完食。手打ち麺でコクのある味噌ラーメンを食べたい時は、森田屋と悩むレベル。ごちそうさまでした。
ガウショ
SARU36
三番星
待客4組にてウェイティングボードに記入し外待。
20分程度で店内へ
アルコール消毒後着席。カウンターは3席のみでありおひとり様なのにテーブル席に案内され、ちと恐縮。
およそ10分後に着丼。
モヤシの上に挽肉が鎮座するスタイルでチャーシューはなし。
スープはラー油ベースの辛味に味噌のコクをしっかりと感じられ旨辛とはこのことか。
麺は手打ちでかなり不揃いでちょい長め。
長めのためスープの跳ねに注意。
不揃いのため食感に違いがあり飽きないうえに、ピロピロではなく太さもありスープとの相性高め。麺は結構レベル高い。
スープが旨く飲み干したい欲求を堪えて、完食。
手打ち麺でコクのある味噌ラーメンを食べたい時は、森田屋と悩むレベル。
ごちそうさまでした。