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「かけくまもとラーメン 580円」@黄金ラーメン 銀座店の写真R7.2.22(土)8:30 熊本の繁華街で24時間営業している黄金ラーメンさんを朝に訪問。こちらで朝ラーするのはバスの運転手さんの真似です(笑)。オーダーはかけラーメンの中から、かけくまもとラーメンと白岳の水割り。すぐに水割りが提供され乾杯です。そして、麺が着丼です。

スープは背脂の浮いた王道豚骨スープで、私の少ない経験の中では、熊本というより博多系の豚骨の味わいに近いな~と。スープ自体は濃厚ではなく、ややライトな部類ですが、背脂効果もあるので不足感はなく、マー油もいい仕事をしています。マー油があると一気に熊本らしくなりますね。麺は細麺でオーダーしたので、細麺ストレート(中太も選べます)。ややカタメの茹で加減です。

具はシンプルにネギのみ。卓上にニンニクチップがあるので、それをたっぷりと投入するとパンチがUPです。店内は土曜の朝なのもあって夜の仕事終わりの方々が多く、朝から賑わってました。24時間、美味しい豚骨とお酒が飲めるのは嬉しいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
朝ラーから飲んでるんですね。
旅先での朝からアルコールって最高ですよね。

こんにちは!
流石は本場・・・様々な豚骨ですね~
四角い丼は???(笑)な印象です。

eddie | 2025年2月26日 18:03

熊本満喫してますね😁
🚌さんの真似して朝飲みですか😆
24時間営業とは凄いです。

NORTH | 2025年2月26日 18:40

ここは24時間営業ですか
特徴ある器が面白い
朝から飲めるのはいいですね

RAMENOID | 2025年2月26日 18:58

こんばんわです

24時間営業は地元の方には有り難いと思います。
私も山岡家さんにさんには感謝していますw
potiさんはかけよりちゃんと具材が乗ったラーメンの方が良かったのではないですか😄

黄門チャマ | 2025年2月26日 20:31

こんばんは
朝からアルコール付きでしたか
器は四角と珍しいやつですね
熊本らしいマー油入りのですね

キング | 2025年2月26日 21:05

こんばんは(^-^)

朝から水割り♪w
そしてアテがラーメン...もう最高じゃないですかぁ(^▽^;)
私もそれくらい一杯食べれたら、もっと旅行が楽しくなるんだろうけどなぁ~(*_*)

みーこ | 2025年2月26日 21:16

こんばんは
ひとっ風呂入りたいエリア近くですね
また行きたくなりましたw

プリティ | 2025年2月26日 21:16

どうもです!

朝からキメていますね!
色々面白そう!

じゃい(停滞中) | 2025年2月26日 22:36

こんにちは。

朝から白岳でしたか(笑)。
仕事に影響しませんでしたか?。

glucose | 2025年2月26日 22:46

こんばんはぁ~♪
potiさんもバスさんに似てきましたね。
食べるところも飲むところも(笑)
そのうち自宅に酒場が出来そうです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年2月26日 22:49

おはようございます😃

一日中飲んでる出張ええですなあ。
この四角い容器、バスさんレポで覚えてますよ。
マー油がもうちょいあると熊本らしくなりますかね。

としくん | 2025年2月27日 07:48

こんにちは。
銀座と言っても熊本なんですね。
朝から一杯とは最高ですね。

kamepi- | 2025年2月27日 10:39

こんにちは
銀座?熊本なんてすな‥(笑)
器四角いのは拘り?24時間営業は有難い😀

あひる会長 | 2025年2月27日 12:20

もこさんのコメ笑。確かにそうかもw

おゆ | 2025年2月28日 07:29

オッ、熊本でも食いまくってるネ(^^♪
やっぱマー油がないと、魅力が半減しちゃうよね。

変わったこの四角のどんぶりってデーターベースで一度だけ体験してますが、何処かは全く覚えてませんね🤭

川崎のタッツー | 2025年2月28日 21:29

確かに、マー油が入るだけで一気に熊本感が増幅しますね。
そんな影響力甚大な存在がある事から、スープの手を抜いてしまう店が少なくないのも事実ですが、しっかり作っているお店は確実に旨さが飛躍的に向上します。素晴らしい…マー油w

Dr.KOTO | 2025年3月1日 18:49

こんばんわ~!

ゲスト出演恐縮ですw
熊本の繁華街近くに泊まったらコチラは必須、自分も二年連続で行っちゃいました。
しかも、前日、三軒くらいはしご酒して早朝5時半起きで訪問、焼酎やっつけてラーメン食べました。
有難いお店ですw(笑)

バスの運転手 | 2025年3月3日 19:11