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「焦がしココナッツ白味噌ラーメン(大盛)」@麺楽 軽波氏の写真ココナッツと白味噌(?_?)
意外な組み合わせですね~
ということで“焦がしココナッツ白味噌ラーメン”食べに、既に行きなれた(笑)武蔵新城へ❗

一見、鶏白湯と思うお姿ですが確りとした味噌ラーメンです😊
甘味が異なる系統の果実と発酵食品、それらをを美味しく融合した、ホッとする優しい味噌ラーメンですね😄…どうやったら其々がケンカしないで融合するのだろう❔もしかして...スパイスが繋いでる❔(笑)

添えられたベトナムのスパイス(名前忘れたよ~🙇)で味変へ‼️美味なる一体感が味昇華‼️何とも形容しがたいスパイスの旨味に舌が踊りました(笑)スパイスの美味なる凄さを改めて教えて頂けた一杯でっす😂

旨い🍴😆✨

今季頂いた味噌ラーメンのインスパイアに新たな一杯が加わりました😆

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