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未だレビューがなかったこちら店内は明るくてきれいですね。先客、後客多数と人気のようです。つけ麺も気になりましたが、絶賛連食中のためデフォを注文厨房には3名いましたが、ラーメン調理は店主？のワンオペです。スープ用の小寸胴でさらにブレンダーで泡立てています。仕込みなのかでっかい寸胴にこれまたでっかい攪拌機でブーンしっかりと店内炊き最後には寸胴を重しにして女性店員が乗っかり圧力をかけて絞り出していましたｗ程なくして提供。思ってたより泡系は大人し目早速ズバズバ、モッチリ平打ち麺がｳﾏｰスープはもちろんクリーミー鶏白湯8時間以上炊き込んでいるようですチャーシューはしっとりレアチャー以外にも豚ですね。スルスルっと完食
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八雲
店内は明るくてきれいですね。
先客、後客多数と人気のようです。
つけ麺も気になりましたが、絶賛連食中のためデフォを注文
厨房には3名いましたが、ラーメン調理は店主？のワンオペです。
スープ用の小寸胴でさらにブレンダーで泡立てています。
仕込みなのかでっかい寸胴にこれまたでっかい攪拌機でブーン
しっかりと店内炊き
最後には寸胴を重しにして女性店員が乗っかり圧力をかけて絞り出していましたｗ
程なくして提供。
思ってたより泡系は大人し目
早速ズバズバ、モッチリ平打ち麺がｳﾏｰ
スープはもちろんクリーミー鶏白湯
8時間以上炊き込んでいるようです
チャーシューはしっとりレアチャー
以外にも豚ですね。
スルスルっと完食