#海老辛ラーメン #味付き脂 #葱 #ニンニク #1100円
今日は午後から雪が降るかもという予報の寒い日なので、春季限定の海老辛ラーメン。
エビ辛味噌をちょっとずつスープに溶かしながら頂きます。海老の風味が感じられるピリ辛。時折味付き脂に麺を入れてつけめん風でも楽しむ。大きくて分厚いチャーシューは脂身が甘くて絶品！食べ終えた頃には他のお客さんがいなくて店主さんと少し戸越銀座の最近のラーメン事情談義。次回は塩ラーメンかな。
2025/03/04
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