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味噌ラーメンですが、味噌スープと塩スープを足して２で割ったようなさっぱり味。ネギの上に乗っている辛味噌を溶かしていただきます。麺は卵麺の半透明ちぢれ麺でした。辛味噌＋半透明ちぢれ麺は山形ラーメンの特徴なのでしょうか？よく見かけますね。具は他にキャベツ、きくらげ、チャーシュー等が入っていました。
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まるま
ネギの上に乗っている辛味噌を溶かしていただきます。
麺は卵麺の半透明ちぢれ麺でした。
辛味噌＋半透明ちぢれ麺は山形ラーメンの特徴なのでしょうか？よく見かけますね。
具は他にキャベツ、きくらげ、チャーシュー等が入っていました。