話題の？こちらへ。
昼時真っ只中の訪問だったが駐車場はすんなり止められ、入店すると先客は数名と拍子抜け。
女性店員に迎えられ、先ずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
麺類は醤油味の一本勝負、価格は少々高めだろうか。
標記をチョイスし左手のカウンター席へご案内。
意外と時間を要しての提供となった。

乾物系が主軸とされるスープは、ふくよかな出汁感が舌を包み込みあっさりとした後味。
ベースとなっているのは鶏だろうか、醤油ダレは甘めながらも輪郭のある味わいで旨し。

麺は強めなちぢれを伴った自家製手打ち麺。
小麦の風味が豊かに感じられ、もっちもちのうどんライク。
中々個性的な麺でインパクトあり。

チャーシューはバラ肉が２枚。
そこそこの厚みを備え、ホロリとしたやわらかさで肉のうま味もしっかりと完備。
その他の具材はマンメ・なると・海苔１枚・薬味ネギなど。

少々強気な価格設定ながらも、新店とは思えぬクオリティの高さだ。
今後さらなるブラッシュアップにも期待しよう。

ご馳走さま。