地下鉄箱崎線「呉服町駅」から徒歩約7分、奈良屋町に店を構える当店。
「らーめん二男坊」で長年の修行を修めた店主が2021年6月に創業。
細長い雑居ビルの一階につき、店前は少々雑然としているが、店内は白とライトグレーを基調とした明るくお洒落な雰囲気。
座席はカウンター6席、2人テーブル×1卓、4人テーブル×1卓の合計12席。
自分が訪問した時は、このキャパを大将とバイトのお姉ちゃんの2人で捌いていた。
メニューは豚骨「らーめん」と「醤油らーめん」が2本柱だが、「豚骨担々麺」や平日13時以降限定の「辛麺」「旨辛魚介油そば」なども用意されている。
セットメニューとしてはご飯やギョーザ、チャー丼との組み合わせが可能。
とりあえず入口券売機にて基本の豚骨「らーめん 800円」を購入し、固さ普通でオーダー。
カウンターに腰掛け暫し待って提供されたのは、白色の切立丼に盛られたお洒落ラーメン。
ややトロミあるスープは豚の旨味が丁寧に抽出された上品な味。キャッチフレーズの「濃厚で臭くない、女性にも人気の濃厚豚骨」に嘘は無い。
製麺屋慶史謹製のストレート細麺はしなやか。スープとの相性も良い。
トッピングは刻みネギ、キクラゲに脂身少なめの大判チャーシュー1枚。
チャーシューは低温調理でシットリ柔らか。早めに食べないとスープの熱でハードボイルドになるので要注意。
卓上調味料はコショウ、ゴマにラーダレ。セルフコーナーには紅生姜と辛子高菜が配置されている。
途中で紅生姜を少々投入して、最後まで美味しく頂いた。
もう一つの柱の「醤油らーめん」も人気のようで、次回はこちらをチャレンジしてみたい。