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「玉子入りラーメン(750円)」@成竜軒 高木瀬店の写真成竜軒・高木瀬

佐賀では貴重な朝ラーもやってるこちら。
11時45分入店で先客10名後客4名。
腹も空いていることだし、掲題セット(+200円)でお願いする。
セット内容は餃子5個・ご飯・漬物。

油の力で引っ張る。
茶濁サラリ、飲み口軽くタレピシャリ。
程よくライトな豚骨感、だからこそのバランスだろう、匂いに酸味もそこまでない。
なるほど朝からイケる訳だ。
そこに太め・やわめのストレート中細麺。
ツルリニュルリとやっぱりこれだ、これじゃないと。
昔ながら素朴なチャーシュー、甘いメンマ、ネギもいい、勿論玉子も。
その玉子を崩す前にセットへと取り掛かる。
ニンニク・生姜がガッツリ効いたこんがり餃子、ご飯も茶碗に普通サイズ。
食べ終わる前に腹いっぱい、だが、玉子がまだある、もう一仕事。
円やかスープで麺もご飯も進む々々、全ておいしく完食です。

うまかったです。
とっつきやすい佐賀豚骨。
そしてセットが断然お得、とても200円とは思えぬ内容。
いずれ成竜軒 大財店にも。

ごちそうさまでした!

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