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73点
魚濃つけ麺@1000[つけ麺/煮干し]
麺亭まきた（岐阜県多治見市）ひでおっちゃん

「魚濃つけ麺@1000」@麺亭まきたの写真日曜14:00過ぎに来店。先客は１名ラーメンブームは終わったのか。いつもの魚濃つけ麺を注文。今日の麺は少し柔らかい。冷水での〆、茹で加減が今一。つけ汁の味はとてもいいので残念です。次回に期待です。ごちそうさまでした。

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