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93点
限定麺　 煮干しら〜麺　900円。[ラーメン/煮干し]
麺屋 星虎（神奈川県横浜市保土ケ谷区）ryu3星人

「限定麺　 煮干しら〜麺　900円。」@麺屋 星虎の写真今回の煮干しは茶がかったスープです。
「煮干しのえぐみを極力抑えた製法でスープを作りました」
ふんだんに煮干しを使ったであろうスープは濃厚。
えぐみは一切なく、煮干し100％でめっちゃ美味しい！
いつもの中細麺も、スープと絡んで美味しいです。
海苔・白髪ネギ・水菜もいいカンジ。
メンマも美味。
厚めで柔らかなチャーシューも好みです。
煮干し好きには堪りませんし、そうでない方もエグミがないので大丈夫だと思うます。
次回は、塩の特製全部載せトッピングを載せようかな～

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