20250506 火曜日13:50訪問
待客2組
数分で着席
GW最終日&雨で気温が低いからか周辺のラーメン屋さんはどこも激混みで、ここのみそラーメンが美味いという人の話を思い出し訪問
辛ネギが美味しそうだったのでトッピングチョイス
数分で着丼
ここのとろこくみそラーメンはとろこく味噌なるものがトッピングされているが溶かさずに味変を楽しむことにして何もせずデフォスープを頂いた
みその風味とコクと塩味、油分がマッチし美味
麺は縮れ細麺でコレぞ味噌ラーメンの麺
チャーシューは豚バラ肉脂身多めで味はほとんどないのでチャーシューという感じはない
トッピングの辛ネギともやしはシャキシャキして美味。
美味いと思いながら半分ほど食したところでとろこく味噌を混ぜ合わせ。少しコクが増したように思うがベースの味噌スープが主張強めであり大きな変化はなかった。
最後は黒胡椒で味変して完食

チェーン店味噌ラーメンと言えばおおぎや一択だったが、コレは超えるレベルであり、新しい発見に心踊る。
味噌担々麺も食べてみたいと思えた

ごちそうさまでした。